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Técnicas de Confeitaria Profissional

Técnicas de Confeitaria Profissional

Sinopse



Desenvolvido por Mariana Sebess, diretora do Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina, este livro apresenta, por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas da confeitaria profissional, desde as receitas mai... Leia mais

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