Puglia (Bari)

A paisagem de casinhas caiadas de branco aninhadas nas encostas à beira-mar é marca registrada da Puglia. Do cardápio pugliese, aprenda os segredos para preparar os Taralli, rosquinhas de casca crocante, o Frugal Orecchiette com abobrinha e o Espaguete com mexilhões. Essas são algumas das 16 receitas selecionadas por Silvia Percussi para o 16º volume de Folha Cozinhas da Itália.