Era madrugada quando Alyrio Cobra recebeu o telefonema de seu melhor amigo. George estava em Portugal, num congresso de gastronomia e acabara de encontrar seu companheiro de viagem esfaqueado. O que teria ocorrido no famoso Festival de Gastronomia de Santarém para que um dos participantes fosse esfaqueado? Pela primeira vez trabalhando fora da sua cidade, Alyrio vai se enredando numa trama de tráfico de mulheres, prostituição e assassinos em potencial. No local onde George pretendia degustar boas comidas e vinhos especiais, acaba se mostrando um mundo de conflitos brutais e um fantástico desfio à inteligência de Alyrio Cobra.