Desde as primeiras páginas o autor justifica seu trabalho, esclarecendo os principais métodos de pesquisa e como alguns dados podem ser interpretados de forma errada ou conduzir a uma conclusão equivocada.
Mas também se esquece que em muitos momentos apela para um achismo ingênuo, distorcendo os fatos: "se fosse assim todos nós teríamos câncer".
Os capítulos tem nomes provocativos, incitando questionamentos como "será que frutas e legumes são bons"? Ou "será que o açúcar é um vilão m...
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