Alimentação Sem Carne

Alimentação Sem Carne Dr. Eric Slywitch


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Alimentação Sem Carne


Um guia prático para montar a sua dieta vegetariana com saúde




Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina todos os cuidados que devemos ter ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o autor discorre sobre importantes nutrientes, como ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12, e demole todos os mitos sobre a proteína da carne. Além disso, dá explicações detalhadas sobre como todos esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles. Com mais de 20 anos de prática médica, o autor dá orientações para uma dieta vegetariana segura, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável.

Culinária e Gastronomia / Medicina e Saúde

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Lu
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09/10/2015 14:34:21