Niki Segnit

Até seus vinte e poucos anos, quando se apaixonou por cozinhar, a experiência de Niki Segnit na cozinha se restringia a descascar batatas. Embora aprecie a alta gastronomia, ela prefere não reproduzi-la em casa e se dedica a experimentar as receitas de culinárias distantes. É formada em marketing, com especialização em alimentos e bebidas, e trabalhou com diversas marcas famosas de confeitos, lanches, alimentos para bebês, condimentos, laticínios, licores e refrigerantes. Ela vive em Londres com o marido.