É um historiador brasileiro, especialista em história militar e das relações do Brasil com os países da América Meridional (Cone Sul: Paraguai, Argentina, Uruguai e Chile).
Graduou-se em história (1979) e em ciências sociais (1982) pela Universidade de São Paulo. É mestre (1988) e doutor (1997) em história das relações internacionais pela Universidade de Brasília. Foi professor da Universidade Católica de Brasília e atualmente é professor da área de História da América do Departamento de História da Universidade de Brasília.
É membro correspondente do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro; da Academia Paraguaya de la Historia, Paraguai, e da Academia Nacional de la Historia, Argentina, e do Instituto de Geografia e História Militar do Brasil.
Na sua obra mais conhecida, Maldita Guerra, Doratioto apresenta detalhadamente a história da Guerra do Paraguai, contrariando explicações que situam no imperialismo inglês o elemento causal decisivo para a deflagração do conflito.