Virei vegetariano. E agora? -

Dr. Eric Slywitch

Alaúde

2010

160 páginas

5h 20m

ISBN-14: 9788578810351_

Português Brasileiro

Milhões de pessoas em todo o mundo vêm adotando o vegetarianismo em busca de uma maneira mais saudá vel não apenas de se alimentar, mas também de se relacio nar com o meio ambiente e com os animais – e este livro foi escrito para aqueles que pretendem se tornar vegetarianos, são vegetarianos ou têm algum parente ou amigo vegetariano. Em uma sociedade em que a carne é onipresente, essa não é uma escolha simples ou fácil. Escrito por um médico especia lizado em nutrologia e dietas vegetarianas, o livro responde as dúvidas mais comuns e traz soluções práticas para os obstáculos e as saias justas do dia a dia. Aqui você vai encontrar:
· Os mitos que rondam a dieta vegetariana
· As 18 etapas para adotar o vegetarianismo com segurança
· Orientações para montar refeições vegetarianas equilibradas
· Dicas práticas para lidar com a família e com os amigos
· Conselhos para pais que têm filhos vegetarianos
Com informações totalmente embasadas em estudos científi cos, Virei vegetariano. E agora? ajuda a fazer uma transição cons ciente e livre de perigos para uma vida sem carne.

O doutor Eric Slywitch é médico especialista em nutrologia, nutrição clínica, nutrição enteral e parenteral. É mestre em ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Atualmente, atende em sua clínica na cidade de São Paulo, onde desenvolve um trabalho clínico e nutricional com seus pacientes e promove cursos teóricos e práticos específicos sobre a dieta vegetariana. Também é professor dos cursos de especialização do GANEP – Grupo de Nutrição Humana, do Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos e do IPCE - Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização. É o autor de Alimentação sem carne, o primeiro livro brasileiro que ensina como montar uma dieta vegetariana totalmente embasada em estudos científicos, e mantém o site www.alimentacaosemcarne.com.br.

Resenhas (20)

4 (Muito bom)

Esse livro é perfeito para todas as pessoas que acabaram de entrar no mundo dos vegetarianos, ele vai lhe mostra todos os motivos do pq vc ter deixado de comer carne e ainda lhe mostra estudos científicos pra lhe ajudar a construir seus argumentos e possa debater com aquelas pessoas chatas que não lhe apoiam e ficam conversando arizia pra você