Nutrição para o Esporte e o Exercício -

William D. Mcardle, Frank I. Katch, Victor L. Katch

Guanabara Koogan

2016

600 páginas

20h 0m

ISBN-13: 9788527729734

Português Brasileiro

Nutrição para o Esporte e o Exercício foi elaborado com o objetivo de reunir nutrição e exercício, tendo como foco o efeito dessa integração no desempenho físico e na resposta ao treinamento. O texto aborda a digestão e a absorção de nutrientes, os impactos da nutrição na energia e no metabolismo e a escolha correta dos alimentos. Além disso, enfatiza o propósito dos suplementos alimentares e nutricionais, bem como os efeitos da nutrição sobre desempenho, composição corporal e controle ponderal.Esta quarta edição foi bastante aprimorada, a começar pelo texto, que foi totalmente atualizado, de modo a tratar de novos tópicos acerca da nutrição e do exercício, bem como de achados das mais recentes pesquisas. A parte visual também merece destaque: o projeto gráfico foi reformulado, apresentando ilustrações novas e atualizadas para facilitar a explicação e a expansão dos conteúdos abordados.Destaques desta edição• Conexões com o passado: boxes que oferecem contribuições de grandes cientistas e pesquisadores dos dois últimos séculos no campo da nutrição para o exercício• Informações adicionais: boxes com temas relevantes acerca de questões controversas ou curiosas• Teste seu conhecimento: boxes que permitem ao leitor avaliar seu conhecimento sobre o assunto estudado• Referências e diretrizes atuais para a ingestão dietética recomendada• Novas diretrizes acerca do estresse térmico e do exercício infantil e juvenil• Riscos à saúde e impactos econômicos da obesidade e do sobrepeso• Características da composição física dos atletas de elite.

Resenhas (1)

3.5 (Bom)

Ok.

Algumas partes já estão bem desatualizadas e acredito que tenha faltado alguns assuntos importantes, enquanto focou muito em assuntos menos importantes.