Cultivo de Cogumelos Comestíveis -

Vera Lucia Bononi, Marina Capelari, Rosana Mazieiro, Sandra Trufem

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1999

206 páginas

6h 52m

ISBN-10: 8527403390

Português Brasileiro

Acredita-se hoje que existiam cerca de 200.0000 espécies diferentes de fungos, distribuídas na natureza nos diferentes ambientes. São numerosos os cogumelos úteis ao homem. Entre eles, citam-se diversos fungos produtores de antibióticos, sendo o mais conhecido o Penicillium chrysogenum, produtor da penicilina. Por isso, e muito mais os autores tiveram a execelente idéia da criação desta obra.