Pecados da Gula (Temas maranhenses) - Comeres e beberes das gentes do Maranhão

Zenilda Lima

Instituto Geia

2012

364 páginas

12h 8m

ISBN-13: 9788589786263

Português Brasileiro

Não é apenas um livro de receitas. Aqui os leitores encontrarão tudo, ou quase tudo, relacionado com o que, como e onde se come, além de ditados, abusões e tabus da culinária maranhense - o caminho dos condimentos, o segredo dos molhos, das misturas, como elas chegaram até nós, como atravessaram tempos, mares e matas, os cozidos, etc. Zelinda Lima, com seu estilo sóbrio e a precisão da linguagem, escreveu uma obra definitiva, um verdadeiro tratado de antropologia alimentar dos comeres e beberes das gentes do Maranhão.