Bioquímica dos Ruminantes - 3ª ed.- 1ª reimpressão

Gilberto Vilmar Kozloski

Editora UFSM

2016

212 páginas

7h 4m

ISBN-13: 9788573910902

Português Brasileiro

Este livro foi concebido como uma bibliografia atualizada sobre Bioquímica dos Ruminantes – assunto sobre o qual é raro encontrar publicações. Apresenta uma abordagem global e fisiologicamente integrada sobre o tema, preenchendo uma lacuna na área de Bioquímica. As afirmações feitas ao longo do texto derivam da análise de resultados experimentais e das revisões previamente publicadas em diversos periódicos internacionais, expostas de maneira simples e de fácil leitura.

Resenhas (1)

4 (Muito bom)

O livro é um resumo bem escrito de informações relacionadas a bioquímica e processos metabólicos dos ruminantes. Trás de forma direta e sem muitas firulas as diretrizes e conceitos básicos sobre o processo de digestão, produção de ácidos, hormônios, enzimas, e gasto energético. Uma leitura básica para avanço nos estudos de nutrição de ruminantes. Contudo, ler apenas uma vez parece não ser suficiente para aproveitar todo o livro.