Óleo de Coco - A gordura que pode salvar sua vida

Wilson Rondó Jr.

Gaia

2015

94 páginas

3h 8m

ISBN-13: 9788575554548

Português Brasileiro

Somos o que comemos. Tanto os de paladares mais refinados como aqueles que partem do pressuposto de que prato bom é prato cheio hoje aceitam plenamente essa constatação. Infelizmente, por conta do ritmo de vida agitado que caracteriza não só as grandes cidades, são poucos aqueles que param para avaliar sua alimentação diária e nela incluir novos componentes que possam trazer saúde e bem-estar. O que este livro propõe a você é a introdução de um componente em suas refeições que comprovadamente trará benefícios poderosos para seu cotidiano: o óleo de coco. O óleo de coco é uma gordura saturada (sim, nosso corpo precisa dela!) que possui características que protegem enormemente nosso organismo da ação de vírus, bactérias e protozoários. Além d isso, seus componentes são facilmente absorvidos pelo fígado, proporcionando assim uma digestão melhor, muito mais agradável do que aquela proveniente da ingestão de óleos vegetais comuns. Neste Óleo de coco – a gordura que pode salvar sua vida!, o nutrólogo Dr. Wilson Rondó dará a você as informações necessárias para entender como e por que essa gordura pode trazer benefícios para sua saúde. Adote você também essa gordura em sua vida!

Resenhas (1)

4 (Muito bom)

Óleo de coco: uma gordura que faz bem

Por décadas, o conselho dos médicos foi um só: evitar, a qualquer custo, gorduras saturadas. Ingerir qualquer tipo de gordura era um perigo mortal, e as pessoas passaram a comer carnes magras, frango sem pele, beber leite desnatado e consumir toda a sorte de produtos low fat. Só que este panorama vem mudando com as mais recentes pesquisas. Cientistas estão descobrindo que a gordura não era, afinal, a vilã que imaginavam…

Neste livro, o mais recente no assunto, o médico brasileiro Dr. Wilson Rondó Jr. fala, principalmente, sobre uma gordura saturada especial: o óleo de coco. Atualmente ele tem sido bastante utilizado por pessoas que querem perder peso, mas a verdade é que ele tem muito mais propriedades benéficas para a saúde do que apenas o emagrecimento.

Em “Óleo de Coco: A gordura que pode salvar a sua vida”, Dr. Rondó explica porque o nosso corpo precisa de gordura saturada. Segundo o médico, ela é fundamental para que o organismo assimile vitaminas lipossolúveis, além de atuar como antioxidante, retardando o envelhecimento.

Segundo o médico, a lista de benefícios do óleo de coco é gigantesca: combate compulsão alimentar, equilibra o peso corporal, melhora o uso de energia em diabéticos e pré-diabéticos, evita oscilações emocionais e fadiga, melhora a função da tireoide, é antiviral, antifúngico, antibacteriano e há evidências de sua utilidade no tratamento da Doença de Alzheimer e doenças cardíacas.

Um dos pontos principais do livro é a defesa das gorduras saturadas, tanto a do óleo de coco como as gorduras animais. Mas não é qualquer gordura! O médico esclarece que há gorduras boas – as naturais, como a do óleo de coco, azeite de oliva e as de animais criados livres no pasto – e as ruins – os óleos vegetais hidrogenados, como óleo de soja, milho e canola que compramos todos os dias.

Ao contrário do que se esperava, nas últimas décadas o número de casos de doenças cardíacas disparou, justamente quando as pessoas passaram a utilizar esses óleos vegetais industrializados. Por outro lado, os estudos mostram que os óleos bons – de coco, oliva e de origem animal – aumentam o HDL, o famoso “colesterol bom”. Quem diria que posições tão clássicas sobre gorduras iriam cair por terra, não é mesmo?