Canibal Filmes – Os Bastidores da Gorechanchada conta os 30 anos de produções 100% independentes produzidas no Oeste de Santa Catarina através da produtora Canibal Filmes (que teve seu início com publicações alternativas em 1990 e iniciou sua produção em vídeo no ano de 1992), sempre com o intuito de realizar sua produção com total independência e vendas garantindo retorno para novas produções.
Uma edição de luxo 100% independente para falar da produção 100% independente dos canibais experimentalistas de Santa Catarina, que botaram uma pequena cidadezinha de 10 mil habitantes produzindo a mesma quantidade de filmes que a megacidade de São Paulo.
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