Carta de Cachaças do Estado do Rio de Janeiro

Carta de Cachaças do Estado do Rio de Janeiro Sebrae RJ


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Carta de Cachaças do Estado do Rio de Janeiro


História Degustação Harmonização Serviço Empresas e Produtos




A Carta de Cachaças do Rio de Janeiro apresenta-se, nessa edição trilíngue, na forma de um guia orientador e catálogo atraente sobre a bebida exclusiva e genuinamente brasileira. Configura-se um conjunto de informações seguras, através de metodologia adequada, para proporcionar uma leitura agradável de conhecimentos técnicos sistematizados, assim como destacando empresas produtoras do nosso Estado e a excelência das Cachaças do Rio, associadas à APACERJ.

1 – A CACHAÇA

Breve história da Cachaça

Breve história da Produção de Cachaça no Estado do Rio de Janeiro

Marco legal da Bebida Genuinamente Brasileira

Processo Produtivo da Cachaça

2 – O SERVIÇO DA CACHAÇA

Tipos e Estilos

Princípios da degustação

Princípios da harmonização

Formas de Apreciação

Coquetéis de Cachaça

Ritual do serviço

3 – CACHAÇAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Mapa das Cachaças do Rio de Janeiro

Destilarias e Cachaças do Rio de Janeiro

Culinária e Gastronomia

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Embriagado com um livro
on 24/4/21


Para quem gosta de uma cachaça não existe livro melhor. Se você é do Rio de Janeiro vai estar mais próximo, mas vale pra todo o Brasil. Sabe aqueles livros de referência? É o caso. Você fica sabendo da história da cachaça, desde suas origens até os dias atuais. Em seguida vem uma descrição detalhada dos produtores da preciosa bebida. Algumas marcas valem mais que whisky! Se você acha que só existe Sommelier, saiba que existe o Cachacier! Segundo o professor Google, "Cachacier é u... leia mais

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