Cork Dork: Loucos por vinho

Cork Dork: Loucos por vinho Bianca Bosker


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Cork Dork: Loucos por vinho


Uma aventura movida a vinho entre Sommeliers obsessivos, caçadores de grandes garrafas e cientistas ...




Jornalista profissional e bebedora ocasional, Bianca Bosker não sabia muito sobre vinhos até conhecer o universo alternativo onde o gosto reina supremo: o mundo da elite dos sommeliers que dedicam a vida a buscar seu sabor. Fascinada pelo fervor e os poderes sensoriais aparentemente super-humanos desses especialistas, propôs-se a descobrir o que move essa obsessão e verificar se ela também podia se tornar “cork dork”. Com infinita curiosidade, humor e uma saudável dose de ceticismo, Bosker desvenda para o leitor os grupos secretos de degustação, os seletos restaurantes de Nova York, as vinícolas industrializadas da Califórnia, e até a máquina de ressonância magnética de um neurocientista. Tudo isso enquanto procura responder à mais intrigante das perguntas: O que o vinho tem de tão especial? Tudo o que ela aprendeu vai mudar sua maneira de beber vinho – e, talvez, sua maneira de viver – para sempre.

Culinária e Gastronomia

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Cork Dork: loucos por vinhos, publicado pela SESI-SP Editora, é um livro que, através das lentes da jornalista e sommelier, Bianca Bosker, apresenta as diversas formas de se apreciar um bom vinho, sentir a essência da uva e todos os aparatos por trás da vida dos grandes caçadores de garrafas dos melhores vinhos. Inegavelmente, ao se deparar com esse livro é possível se pense em forma de utilizar o vinho. Sim e não. Sim, quando se trata de provar as melhores safras e conhecer a orige... leia mais

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João gregorio
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Baquara
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