Cozinha do Mundo - Estados Unidos (Cozinha do Mundo #Volume 19)

Hollywood e a industria do entretenimento, que tanto contribuíram para tornar hegemônica a cultura norte-americana no ocidente, também provocaram uma distorção: transformaram o menu das cadeias de fast-food em sinônimo da cozinha do país. Uma injustiça, porque a gastronomia dos Estados Unidos é rica, variada e em constante evolução, graças, sobretudo, aos imigrantes. que ao perseguir o sonho de fazer a América imprimiram nela sua marca. Este volume da coleção Cozinha do Mundo apresenta as receitas norte-americanas mais populares e as criações de grandes chefs.

Culinária e Gastronomia