O presente livro é uma obra organizada que visa reunir pensamentos sobre os mais diversos ângulo da Hospitalidade. Colocando ainda em foco a "Hospitalidade Comercial".
Gostei bastante da leitura, esse foi um dos livros indicados pelo meu professor de hospitalidade da faculdade e realmente me fez entender muita coisa sobre a matéria. boas pesquisas e bons embasamentos geram boas discussões em sala de aula....
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