O livro Emagreça com a Dieta das Calorias do Bem, escrito por Cesar Pedroso, fundador do Emex – Centro de Nutrição Orientada, representa uma vitória do bom senso entre as publicações de dieta: é comum nos depararmos com propostas de regimes restritivos, monótonos, que excluem grupos alimentares inteiros e que funcionam de início, mas se tornam insustentáveis a longo prazo.