Enciclopédia do Vinho

Enciclopédia do Vinho Hugh Johnson


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Vinhos, Vinhedos e Vinícolas




Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, esta enciclopédia procura combinar informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Busca analisar as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

Culinária e Gastronomia

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on 30/6/17


Excelente livro e como o próprio nome sugere, eh completo. Melhor pra quem já tiver uma bagagem sobre o assunto. Usar para pesquisa principalmente.... leia mais

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Gustavo
editou em:
18/09/2017 01:32:35