Gestão agroindustrial, volume 1

Os dois volumes desta obra refletem uma abordagem sistêmica da gestão agroindustrial que segue a tendência observada nos mais renomados programas de MBA em agribusiness do mundo. Nesse sentido, aborda assuntos relacionados aos três principais macrossegmentos das cadeias de produção agroindustriais: produção, agropecuária, industrialização e distribuição.

O volume 1 foi dividido em quatro grandes partes: Sistemas Agroindustriais: definições e correntes metodológicas, Mercados Agroindustriais, Gestão dos Processos Agroindustriais e Gerenciamento da Produção Agrícola. A lógica de encadeamento das partes segue o esquema clássico de análise das cadeias agroindustriais, ou seja, o estudo dos aspectos ligados aos mercados consumidores do produto final, da agroindústria e, finalmente, dos aspectos relacionados com a produção agropecuária.

O volume 2 apresenta ferramentas gerais para a tomada de decisão que podem ser aplicadas a todos os elos das cadeias de produção agroindustriais.

Livro-texto para os cursos de Engenharia da Produção Agroindustrial e Administração Rural, além dos de Agronomia voltados para o estudo de agribusiness. Leitura complementar das disciplinas SISTEMAS DE CONTROLE, ANÁLISE DE CUSTOS, PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO, MARKETING, ESTRATÉGIA EMPRESARIAL, LOGÍSTICA e ENGENHARIA ECONÔMICA, entre outras, dos cursos de Engenharia da Produção e Administração. Leitura para programas de treinamento empresarial e cursos de pós-graduação ligados ao estudo de agribusiness e para estudantes e profissionais que desejam conhecer os conceitos de agribusiness moderno e a forma pela qual esses novos conceitos e metodologias se traduzem em uma gestão de empresas mais produtiva.

Administração / Agropecuária / Didáticos / Técnico / Economia, Finanças / Engenharia / Marketing e Publicidade