Guia do Barista

Guia do Barista Edgar Bressani


Compartilhe


Guia do Barista


da origem do café ao espresso perfeito




"Com o objetivo de atender ao novo profissional do café de qualidade e aos apreciadores da bebida, o Guia do Barista: da origem do café ao espresso perfeito apresenta de forma leve, rápida e inovadora, um conteúdo amplo sobre todo o processo pelo qual passa o café: do grão ao barista, até chegar a xícara.



O guia ainda traz informações de como preparar um espresso e drinques criativos, além de dados sobre como participar de comeptições. Apreciadores de cadé e profissionais do setor têm agora em mãos uma publicação completa sobre o tema."

Edições (4)

ver mais
Guia do Barista
Guia do Barista
Guia do Barista
Guia do Barista

Similares

(1) ver mais
O Sonho do Café

Resenhas para Guia do Barista (0)

ver mais
Um cafezinho nunca será apenas mais um cafezinho.

Melhor do que tomar um bom café, é saber, entender e sentir o que se está tomando. Edgar Bressani caprichou no livro, começando pela história do café no mundo e depois no Brasil. O livro ensina o que é um café de qualidade, as formas de extração, como é um bom corpo, notas de aroma, sabor, crema, etc. Ensina sobre os principais campeonatos de baristas no mundo, sobre os cuidados que o barista precisa ter para ir bem em uma prova com muita riqueza de detalhes. Passa diversas receita... leia mais

Estatísticas

Desejam11
Trocam1
Avaliações 4.5 / 16
5
ranking 63
63%
4
ranking 31
31%
3
ranking 6
6%
2
ranking 0
0%
1
ranking 0
0%

46%

54%

cheremkmpl
cadastrou em:
22/12/2009 20:39:45