Mais do que um livro de anedotas, "piadas de judeu", Humor Judaico explora, na cultura e nas tradições jucaicas, as origens do humor judaico. Os autores encontram nas histórias da Torá, no Talmude, e nos textos filosóficos medievais e modernos, o embasamento para os textos satíricos e anedotas registradas a partir do século XIX, culminando com os comediantes americanos modernos, e contextualizando o desenvolvimento desse modo de ver a vida em cada tempo e lugar onde se expressou.