Apresenta os fundamentos da especialidade. Começa com uma visão da profissão, passa pela divulgação do Sistema Internacional de Unidades, pelas formas de expressar composição e concentração de materiais gasosos e líquidos até chegar às técnicas de solução de problemas de balanço de massa em processos físicos e químicos.
Didáticos / Técnico / Educação / Não-ficção