O Imperador do Olfato

O Imperador do Olfato Chandler Burr


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O Imperador do Olfato


Uma História de Perfume e Obsessão




"O Imperador do Olfato" narra a história verídica da criação de uma nova teoria científica capaz de explicar o que ainda é considerado um mistério: como sentimos os aromas? O personagem central é Luca Turin, um biofísico que carrega desde a infância o talento especial de identificar e descrever os mais diversos aromas - obsessão que fez dele um grande colecionador de perfumes.

Literatura Estrangeira

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O Imperador do Olfato

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Resenhas para O Imperador do Olfato (1)

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Sentimentos confusos aqui.
on 21/6/17


Em vários pontos ele tenta explicar de forma simples a química da coisa toda e eu achei bem mais ou menos, principalmente quando ele fala da forma. Eu não consigo conceber "forma" como se a molécula fosse uma "peça", uma coisa rígida e não levar mais nenhuma propriedade em conta, além desse modelo chave-fechadura ser uma analogia (ainda que didaticamente útil) obsoleta, pois ligantes não têm apenas um receptor e vice-versa. A própria ligação entre o receptor e ligante ocorre por questã... leia mais

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Sérgio Gondim
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André
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