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A história da gastronomia

4
8585746777 | Senac Nacional | 489 leitores

Gastronomia no Brasil e no Mundo

4.4
9788574582610 | Senac | 609 leitores

Gestão da Gastronomia

4.3
Gestão da Gastronomia
Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento de lucroRoberto M. M. Braga
Ano:2008 / Páginas:176
9788573597745 | Senac | 278 leitores

Pequeno Dicionário de Gastronomia

4.3
857302237X | Objetiva | 172 leitores

Enciclopédia da Gastronomia Italiana

5
9788539608249 | Senac | 150 leitores

Escolhas e Impactos

3.8
Escolhas e Impactos
Gastronomia FuncionalRenato Caleffi, Gisela Savioli
Ano:2011 / Páginas:232
9788515038404 | Loyola | 180 leitores

Gastronomia e Turismo

3.4
Gastronomia e Turismo
Coleção ABC do TurismoRegina G. Schlüter
Ano:2003 / Páginas:96
85-85887-79-6 | Editora Aleph | 104 leitores

Um Químico na Cozinha

3.7
Um Químico na Cozinha
A ciência da gastronomia molecularRaphaël Haumont
Ano:2016 / Páginas:150
9788537815397 | Zahar | 233 leitores

A Colher Que Desaparece

4.2
A Colher Que Desaparece
E outras histórias reais de loucura, amor e morte a partir dos elementos químicosSam Kean
Ano:2011 / Páginas:376
9788537806937 | Zahar | 1.681 leitores

O que é gastronomia

2.6
9788511001051 | Brasiliense | 95 leitores

Alex Atala, por uma gastronomia brasileira

3.9
9788586518355 | Bei Comunicação | 138 leitores

Por uma Vida mais Doce

4.7
8506062063 | Melhoramentos | 1.388 leitores

Embutidos

3.7
Embutidos
da sobrevivência à gastronomiaBreno Raigorodsky
Ano:2011 / Páginas:156
ISBN9788539601066 | Senac São Paulo | 149 leitores

Dona Benta: Comer Bem

4.2
Dona Benta: Comer Bem
Dona Benta
Ano:2004 / Páginas:1120
9788504017076 | Companhia Editora Nacional | 6 edições | 1.321 leitores

Breve história da gastronomia francesa

4
9788563876393 | Tinta Negra | 98 leitores

Como água para chocolate

4.2
8533602197 | Martins Fontes | 12 edições | 2.215 leitores

GASTRONOMIA SERTANEJA

5
GASTRONOMIA SERTANEJA (Arte Culinária Especial)
Receitas que Contam HistóriasSUASSUNA, ANA RITA DANTAS
Ano:2010 / Páginas:202
8506062527 | MELHORAMENTOS | 46 leitores

O que Einstein disse a seu cozinheiro

3.9
O que Einstein disse a seu cozinheiro
volume 1 - A ciência na cozinhaRobert L. Wolke
Ano:2003 / Páginas:285
8571106924 | Jorge Zahar | 2 edições | 1.154 leitores

Gastronomia em veleiros

0
Gastronomia em veleiros
Receitas para quem está a bordoMauricio Rosa
Ano:2012 / Páginas:109
Particular | 57 leitores

História da  Alimentação

4.4
85-7448-002-9 | Estação Liberdade | 1.086 leitores

A ARTE DA FERMENTAÇÃO

4.6
A ARTE DA FERMENTAÇÃO
Explore os conceitos e processos essenciais da fermentação praticados ao redor do mundoSandor Ellix Katz
Ano:2014 / Páginas:599
ISBN9788567362069 | Edições Tapioca - SESI SP | 1.076 leitores

Ruah

3.9
Ruah
Quebrando os paradigmas de que gordura é saúde e magreza é doençaPadre Marcelo Rossi
Ano:2015 / Páginas:96
9788525061805 | Principium Editorial | 1.915 leitores

Slow Food

4.2
Slow Food
Princípios da Nova GastronomiaCarlos Petrini
Ano:2009 / Páginas:246
9788573598872 | Senac | 120 leitores

Barriga de Trigo

4
Barriga de Trigo
Livre-se do trigo, livre-se dos quilos a mais e descubra seu caminho de volta para a saúdeWilliam Davis
Ano:2013 / Páginas:352
9788578276874 | Martins Fontes | 2 edições | 1.738 leitores

Por Que as Chinesas Não Contam Calorias

3.8
Por Que as Chinesas Não Contam Calorias
Segredos de uma gastronomia milenarLorraine Clissold
Ano:2008 / Páginas:258
9788573029253 | Fontanar | 129 leitores

Delícias do Descobrimento

3.8
Delícias do Descobrimento
A Gastronomia Brasileira no Século XVISheila Moura Hue
Ano:2009 / Páginas:207
9788537801062 | Jorge Zahar Editor | 143 leitores

Histórias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia

4.4
Senac Rio editora | 81 leitores

O Livro do Hambúrguer

4.7
O Livro do Hambúrguer
Do tradicional ao inventivo, mais de 70 ideias de dar água na bocaPaul Gayler
Ano:2014 / Páginas:144
ISBN9788579145360 | Publifolha | 885 leitores

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