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3.9
A história da gastronomia
Maria Leonor de Macedo Soares Leal
Ano:1998
/ Páginas:144
8585746777
|
Senac Nacional
|
552 leitores
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4.4
Gastronomia no Brasil e no Mundo
Dolores Freixa
,
Guta Chaves
Ano:2009
/ Páginas:304
9788574582610
|
Senac
|
639 leitores
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4.3
Gestão da Gastronomia
Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento de lucro
Roberto M. M. Braga
Ano:2008
/ Páginas:176
9788573597745
|
Senac
|
302 leitores
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4.3
Pequeno Dicionário de Gastronomia
Maria Lúcia Gomensoro
Ano:1999
/ Páginas:436
857302237X
|
Objetiva
|
189 leitores
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4.5
Enciclopédia da Gastronomia Italiana
Mia Mangolini
Ano:2015
/ Páginas:466
9788539608249
|
Senac
|
183 leitores
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3.7
Gastronomia e Turismo
Coleção ABC do Turismo
Regina G. Schlüter
Ano:2003
/ Páginas:96
85-85887-79-6
|
Editora Aleph
|
119 leitores
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3.9
Alex Atala, por uma gastronomia brasileira
Alex Atala
Ano:2003
/ Páginas:208
9788586518355
|
Bei Comunicação
|
157 leitores
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3.6
Escolhas e Impactos
Gastronomia Funcional
Renato Caleffi
,
Gisela Savioli
Ano:2011
/ Páginas:232
9788515038404
|
Loyola
|
214 leitores
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2.7
O que é gastronomia
Renata Braune
,
Silvia Cintra Franco
Ano:2007
/ Páginas:98
9788511001051
|
Brasiliense
|
101 leitores
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5
GASTRONOMIA SERTANEJA (Arte Culinária Especial)
Receitas que Contam Histórias
SUASSUNA
,
ANA RITA DANTAS
Ano:2010
/ Páginas:202
8506062527
|
MELHORAMENTOS
|
62 leitores
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4.2
A Colher Que Desaparece
E outras histórias reais de loucura, amor e morte a partir dos elementos químicos
Sam Kean
Ano:2011
/ Páginas:376
9788537806937
|
Zahar
|
1.996 leitores
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3.7
Um Químico na Cozinha
A ciência da gastronomia molecular
Raphaël Haumont
Ano:2016
/ Páginas:150
9788537815397
|
Zahar
|
277 leitores
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4.5
Gastronomia em veleiros
Receitas para quem está a bordo
Mauricio Rosa
Ano:2012
/ Páginas:109
Particular
|
73 leitores
3.7
Breve história da gastronomia francesa
Béatrix de l´Aulnoit
,
Philippe Alexandre
Ano:2012
/ Páginas:334
9788563876393
|
Tinta Negra
|
101 leitores
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4.8
Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) no Brasil
Valdely Ferreira Kinupp
,
Harri Lorenzi
Ano:2014
/ Páginas:768
9788586714467
|
Plantarum
|
1.991 leitores
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4.2
Dona Benta: Comer Bem
Dona Benta
Ano:2004
/ Páginas:1120
9788504017076
|
Companhia Editora Nacional
|
6 edições
|
1.403 leitores
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3.8
Gastronomia: Cortes & Recortes
Wilma Maria Coelho Araújo
,
Carla Márcia Rodrigues Tenser
Ano:2006
/ Páginas:264
8598694193
|
Senac
|
56 leitores
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4.6
Por uma Vida mais Doce (Arte Culinária Especial)
Danielle Noce
Ano:2014
/ Páginas:352
8506062063
|
Melhoramentos
|
1.361 leitores
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4
O que Einstein disse a seu cozinheiro
volume 1 - A ciência na cozinha
Robert L. Wolke
Ano:2003
/ Páginas:285
8571106924
|
Jorge Zahar
|
2 edições
|
1.314 leitores
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3.8
Cerveja e Gastronomia
Mark Dredge
Ano:2017
/ Páginas:208
9788568684641
|
Publifolha
|
55 leitores
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4.1
Histórias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia
Roberta Malta Saldanha
Ano:2011
/ Páginas:355
Senac Rio editora
|
87 leitores
3.9
Embutidos
da sobrevivência à gastronomia
Breno Raigorodsky
Ano:2011
/ Páginas:156
ISBN9788539601066
|
Senac São Paulo
|
159 leitores
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3.8
Herança Culinária e as Bases da Gastronomia Molecular
Hervé this
,
Marie Odile Monchicourt
Ano:2009
/ Páginas:200
9788573598858
|
Senac São Paulo
|
102 leitores
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4.4
História da Alimentação
Jean-Louis Flandrin
,
Massimo Montanari
Ano:2009
/ Páginas:885
85-7448-002-9
|
Estação Liberdade
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1.204 leitores
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3.9
Ruah
Quebrando os paradigmas de que gordura é saúde e magreza é doença
Padre Marcelo Rossi
Ano:2015
/ Páginas:96
9788525061805
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Principium Editorial
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2.030 leitores
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4.2
Como água para chocolate
Laura Esquível
Ano:2001
/ Páginas:205
8533602197
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Martins Fontes
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12 edições
|
2.520 leitores
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3.8
Por Que as Chinesas Não Contam Calorias
Segredos de uma gastronomia milenar
Lorraine Clissold
Ano:2008
/ Páginas:258
9788573029253
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Fontanar
|
144 leitores
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4.2
Slow Food
Princípios da Nova Gastronomia
Carlos Petrini
Ano:2009
/ Páginas:246
9788573598872
|
Senac
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125 leitores
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4.3
Dicionário de Termos de Gastronomia: Francês/Português
Helen Helene
Ano:2006
/ Páginas:175
8575551124
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Boccato
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73 leitores
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4.6
A ARTE DA FERMENTAÇÃO
Explore os conceitos e processos essenciais da fermentação praticados ao redor do mundo
Sandor Ellix Katz
Ano:2014
/ Páginas:599
ISBN9788567362069
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Edições Tapioca - SESI SP
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1.125 leitores
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