Aprendiz de Cozinheiro

Aprendiz de Cozinheiro Bob Spitz




PDF - Aprendiz de Cozinheiro


Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar.

Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.

Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida - e de sua cozinha!





Aprendiz de Cozinheiro

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Resenhas para Aprendiz de Cozinheiro (3)

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Aprendiz de Cozinheiro (Desafio Literário 2012 - Janeiro - Gastronomia)


O livro é um prato cheio para quem gosta de gastronomia e viagens. O autor descreve seus percalços pela França e pela Itália, países onde freqüentou escolas de culinária, aprendeu com ótimos professores (alguns não tão bons, como “Madame”; outros, chefs renomados, como Bruno Sohn) e conheceu cozinhas de restaurantes estrelados. Ao contrário do que pode parecer, à primeira vista, nem tudo foi uma festa. Foi desprezado por algumas pessoas, tratado com desdém por outras, e até perseguid...
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