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Caderno de receitas: uma viagem pela gastronomia
Mimo TAG CURADORIA Fevereiro 2022
Organização Nathalia StürmerPDF - Caderno de receitas: uma viagem pela gastronomia
Caderno de receitas inspirado no livro Curadoria de Fevereiro de 2022, "Samarcanda" de Amin Maalouf, organizado por Nathalia Stürmer, e textos de Janaina Fidalgo.
Caderno de receitas: uma viagem pela gastronomia
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*Uma viagem pela gastronomia*
Janaina Fidalgo conta sobre temperos típicos da cultura persa e asiática, que é usado em vários pratos típicos da comunidade local e também fora de lá, sempre optando pelo preparo na hora pelo fresco e aroma.
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