PDF - Nutrição Comportamental
A Nutrição Comportamental é a abordagem científica em Nutrição que utiliza e adapta técnicas e modelos fundamentados, assim como suas ferramentas e atividades, para trabalhar a mudança de comportamento alimentar.
Ela foi proposta pelo Instituto Nutrição Comportamental como um contraponto à visão dicotômica e restrita aos aspectos apenas biológicos da alimentação, que ainda prevalece nessa área. E também contra a visão do nutricionismo - que foca apenas no nutriente - e da ortorexia - que olha a alimentação saudável de forma equivocada e disfuncional. Portanto, amplia o foco para uma abordagem biopsicossociocultural da Nutrição.
Pioneira e única no cenário brasileiro, é obra indispensável para nutricionistas, estudantes de Nutrição e profissionais das áreas de Psicologia e de alimentação que tenham interesse nessa nova forma de pensar sobre comida e Nutrição.
Nutrição Comportamental
O PDF do primeiro capítulo ainda não está disponível
O Skoob é a maior rede social para leitores do Brasil, temos como missão incentivar e compartilhar o hábito da leitura. Fornecemos, em parceira com as maiores editoras do país, os PDFs dos primeiros capítulos dos principais lançamentos editoriais.
Resenhas para Nutrição Comportamental (4)
ver mais
O livro nutrição comportamental é uma abordagem da nutrição que trabalha principalmente com a mudança de comportamento alimentar, diminuindo assim as restrições e problemas que essas dietas da moda, redes sociais e a sociedade podem acarretar em um individuo.
Gostei muito desse livro, ele é um ótimo começo para quem quer se aprofundar e seguir essa área. O livro cumpre bem a proposta de cada capitulo sempre se embasando em estudos científicos, e também demonstrando com ferramentas, t...
leia mais