PDF -

Somando a experiência do ao conhecimento de especialistas em culinária, este livro procura ser informativo e técnico, reunindo uma variedade de dados para o planejamento de cardápios e também sobre o histórico cultural. Sumário - Colaboradores; Planejamento de um cardápio; Bases, molhos e métodos de cocção; Conhecendo os alimentos; Produções culinárias; Glossário.

Passaporte Para O Sabor

O PDF do primeiro capítulo ainda não está disponível

O Skoob é a maior rede social para leitores do Brasil, temos como missão incentivar e compartilhar o hábito da leitura. Fornecemos, em parceira com as maiores editoras do país, os PDFs dos primeiros capítulos dos principais lançamentos editoriais.

Utilizamos cookies e tecnologia para aprimorar sua experiência de navegação de acordo com a Política de Privacidade. ACEITAR