Resenhas - Tudo Começa com a Comida

Évelin Noah 22/12/2020

Que grata surpresa!!
Esse livro me surpreendeu de uma forma tão positiva, que é impossível descrever.
Não se trata de um livro sobre dietas, mas sim ensinamentos com base científica e experiências pessoais, que nos ajuda a mudar nossa visão e relação com a comida.

Tudo começa com a comida nos mostra que literalmente TUDO começa com a comida, pode parecer redundante, mas é a maior verdade.

Sabe aquela alergia que você tem? Aquela enxaqueca, aquele mioma, aquela acne? A diabetes, a hipertensão? Acredite! Talvez seja culpa do seus hábitos alimentares e estilo de vida. E da mesma forma que a comida está nos matando aos poucos, ela pode nos salvar.

Enfim, esse livro não é para um tipo de pessoa em específico, mas sim, para toda e qualquer pessoa que queira viver bem e com qualidade de vida.

camerighi 18/05/2021

Dicas úteis
O livro tem bastante explicações técnicas e científica do funcionamento do corpo. A partir disso, os autores conseguem dar dicas reais e boas. É difícil seguir tudo, mas eu gostei bastante.

Kammler 22/11/2020

Propaganda Whole30
Honestamente, estou decepcionada.

O começo do livro já não me pareceu promissor pelas inúmeras propagandas existentes ao longo da leitura, mas insisti. A segunda parte trás conceitos interessantes e existe um conteúdo até interessante para absorver (se você ignorar os depoimentos e o sensacionalismo constante). Porém, na terceira parte, basicamente se trata da dieta Whole30 e do programa.

TUDO BEM, está escrito na capa que o livro traz os fundamentos do programa, mas eu achei que seria algo que realmente explicasse com base EM QUE o programa foi criado, não uma constante venda do produto dos autores.

Existem inúmeros livros melhores que falam de nutrição, isso posso afirmar.

Não recomendo , inclusive, terminei para não deixar na estante sem concluir.

thapark 20/10/2020

Este livro propõe uma mudança de hábitos alimentares, pelo período de 30 dias, baseado numa radical dieta paleolítica. Segundo seus autores, os alimentos que consumimos devem seguir bons padrões alimentares, ou seja, devem promover uma resposta psicológica saudável, uma resposta hormonal saudável, um intestino saudável e uma função imunológica saudável com redução da inflamação.
Para tanto, ele proíbe totalmente o consumo dos seguintes alimentos:
- açúcar (inclusive mel, bordo, agave ou melado)
- adoçante (inclusive os naturais)
- álcool
- óleos de sementes ou vegetais (inclusive de açafrão, amendoim, cânhamo, chia, farelo de arroz, gergelim, linhaça, milho, palma, semente de algodão, semente de uva, soja, semente de girassol, canola, milho)
- cereais, integrais ou não (trigo, aveia, cevada, centeio, painço, milho, arroz, sorgo, tiff, triticale, esperta, kamut, trigo-sarraceno, amaranto e quinoa)
- leguminosas (todo tipo de feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, amendoim e todo tipo de soja - missô, tofu, tempeh, edamame)
- laticínios (todo tipo de leite e seus derivados, inclusive queijo, creme de leite, kefir e iogurte)
- suco (inclusive os naturais)
E defende o consumo dos seguintes alimentos:
- carne (se não for alimentada naturalmente, prefira consumir os cortes magros)
- frutos do mar
- ovos
- frutas (principalmente ameixa, amora, cereja, damasco, framboesa, toranja, kiwi, melão, mirtilo e morango)
- hortaliças (abóbora, abobrinha, acelga, agrião, alface, aspargo, batata, beterraba, bok choy, brocolis, cebola, cenoura, couve, couve-de-bruxelas, espinafre, folhas, nabo, pimentão, repolho, tomate) e hortaliças fermentadas (kimchi e chucrute)
- gorduras boas (abacate, avelã, azeite de oliva, azeitona, macadâmia, óleo de abacate, banha de porco, ghee, gordura de pato, manteiga clarificada, sebo de boi, leite de coco, coco, manteiga de coco, óleo de coco)
- nozes e sementes (dê preferência a avelã, castanha de caju e macadâmia, consuma com moderação amêndoa, castanha do pará, pecã e pistache, limite o consumo de nozes, pinhão, sementes de abóbora, de gergelim, de girassol, de linhaça)
- vinagre sem sabor
A proposta é, pelo período de 30 dias, fazer 3 refeições ao dia, sempre compostas de proteína (uma ou duas porções do tamanho da palma da sua mão), legumes e verduras (no restante do prato), fruta (uma a duas porções do tamanho da mão fechada), gordura boa (duas colheres de sopa se for óleo, ou um a dois punhados se for azeitona, ou um punhado se for nozes ou semente, ou metade de um abacate).
Após este período, reintroduzir aos poucos e avaliar as leguminosas, os cereais e os laticínios.
O final do livro traz sugestões de receitas, tabela de conversão de medidas, e o suporte através do site whole30.com para aqueles que querem iniciar o programa.

site: @livros_e_dicas

Glaucia Maria 25/12/2022

Instrutivo
Para quem gosta do tema o livro é muito bom, porém tem poucas ideias e r3ceitas,assim r3comentos o outro livro dos autores "WHOLE 30" NO QUALOS AUTORES TRAZEM REICEITAS E EXEMPLOS DE ROYINAS E DIETAS PARA MELHORAR A QUALIDADE DA NOSSA ALIMENTACAO

Queilinha 17/01/2021

O que dizer?!
Não sei ao certo como me senti lendo esse livro, em partes ele foi bom e em outras um tanto quanto cansativo.
Sinceramente, acredito que comecei o livro com uma expectativa equivocada, e talvez esse tenha sido o fator mais importante para a minha, digamos que, certa decepção com o livro.
Mas, de um modo geral, apesar do conteúdo altamente científico que o livro apresenta, ele é reflexivo, é muito instrutivo.
Recomendo o livro, para aqueles que gostariam de ler sobre o que os alimentos fazem ao nosso corpo, que estejam dispostos a enfrentar páginas e páginas de ?papo científico? (bem explicado por sinal). E talvez até mudar de vida.

Cassiano 09/01/2022

Leitura obrigatória para quem deseja ter uma vida saudável!
Recebi uma recomendação para ler esse livro e mesmo assim não tinha ideia de quanto poderia ser interessante aprender sobre como nosso corpo reage com alimentos determinados tipos de alimentos.
Foi importante para mim entender que existem alimentos que devem ser evitados e que existem alimentos que podem nos trazer diversos benefícios. Me desafiei a fazer o programa Whole30 e foi uma experiência única!

Enfim, recomendo fortemente a leitura deste livro. Leiam por vocês.

Bina 01/05/2022

Bons conhecimentos
Um livro que traz bastante informações a respeito do programa whole30, para quem tem interesse nesse estilo de alimentação eu diria que é uma leitura fundamental e esclarecedora.

°Patt~Siilva° 25/11/2023

Um livro cansativo de ler
Embora o título seja bem interessante, foi uma leitura bem cansativa.

Os autores apresentam muitas informação sobre alimentos e alimentação (sim, coisas diferentes) que até são interessantes.

O método desenvolvido por eles, não classificaria como "radical" mas também não digo que é simples de seguir.

E outro ponto no livro que não gostei (pois não gosto disso independente de ver em livros ou palestrantes, etc) é a liguagem forçada de impor ao outro a idéia, como falas que mexem com o psicologico e com a autoestima das pessoas, com frases tipo "nada de trapaças, nada de deslizes, nada de desculpas" ou "se é que vai querer fazê-lo".

Enfim, eu vou aproveitar o que achei mais interessante e faz sentido e somar ao que já li em outros livros, para colocar em prática no meu dia a dia, sem essa de força o psico-emocional.