O Fator Homocisteína

Cuidar da alimentação é o caminho mais seguro para um coração saudável - é o que Dr. Kilmer McCully vem provar neste livro. O autor questiona a premissa de que a redução dos níveis de colesterol é a chave da prevenção da doença cardíaca. Explica como a ingestão de alimentos ricos em vitamina B pode controlar os níveis de homocisteína, aminoácido causador dos males cardíacos. Fornece um programa alimentar para introduzir mais vitamina B nas dietas. Discute de que forma o processamento de alimentos compromete a saúde. Expõe a política vigente na comunidade médica e na indústria farmacêutica. Explica como os medicamentos para redução do colesterol podem, na verdade, prejudicar a saúde.

Medicina e Saúde / Não-ficção