O Livro das Conservas

Deliciosas Receitas de Compotas, Geléias, Chutneys e Picles

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Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias e condimentos em compotas de dar água na boca, traz informações sobre secagem e congelamento dos alimentos, cozimento e armazenagem em vidros e inclui dicas para defumar carnes, peixes e hortaliças, além de instruções para fazer vinho e cerveja.

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Resenhas para O Livro das Conservas (1)

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Muito bom

Fabi

on 5/9/16

Diria que o livro vai além das conservas. Tem receitas ótimas, fáceis de fazer e super diferentes. Até pra quem já cozinha, é interessante, pois ensina como armazenar e fazer conservas com segurança, além de trazer ótimas receitas, diferentes.... leia mais