Pizzarias que contam a história de São Paulo

Pizzarias que contam a história de São Paulo Gabriela Erbetta




Pizzarias que contam a história de São Paulo





São Paulo tem comida do mundo inteiro, nos quatro cantos da metrópole, servida a quase qualquer hora do dia. Mas talvez nenhum outro prato tenha uma ligação tão forte com a cidade quanto a pizza. Herdados dos imigrantes italianos que, há mais de um século, começaram a sair pelas ruas vendendo fatias dessa saborosa receita de sua terra, os discos de massa fina, grossa ou média - de acordo com a tradição do restaurante e a vontade do freguês -, feitos principalmente com molho de tomate e assados no forno a lenha, há muito já fazem parte do dia a dia paulistano. Neste livro você vai conhecer a variada e saborosa história de dez tradicionais pizzarias de São Paulo: Ângelo, Camelo, Castelões, Cristal, Jardim de Napoli, Margherita, Paulino, Speranza, Urca e Vituccio. Vai uma fatia?

Culinária e Gastronomia / Literatura Brasileira

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Editora.PandaBooks
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25/06/2018 15:00:00
Pri Paiva
editou em:
27/06/2018 16:38:34
Pri Paiva
aprovou em:
27/06/2018 16:39:24