Nutrição - conceitos e controvérsias

Frances Sizer

Manole Ltda.

2003

638 páginas

21h 16m

ISBN-10: 8520411975

Português Brasileiro

Durante mais de 20 anos e em 7 edições precendentes, Nutrição: conceitos e controvérsias tem servido às necessidades de alunos e professores nas salas de aula.
Nesta edição, as autoras exploram muitas das novas fronteiras na nutrição, confrontando novos mistérios e reconhecendo seu fundamento na ciência.
O livro aborda as mais diversas áreas da ciência da nutrição de forma objetiva e aplicativa ao cotidiano.