Kitutu: histórias e receitas da África na formação das cozinhas do Brasil

Raul Lody

Senac São Paulo

2019

184 páginas

6h 8m

ISBN-13: 9788539629671

Português Brasileiro

Resenhas (4)

5 (Perfeito)

Leitura obrigatória para quem gosta de gastronomia

O livro possui muito conteúdo relacionado às origens dos alimentos e receitas, além disso, ele tem um conteúdo rico sobre as questões culturais dos povos africanos que fizeram parte da construção gastronômica do Brasil