Anti-Diet - Reclaim Your Time, Money, Well-Being, and Happiness Through Intuitive Eating

Christy Harrison

Little, Brown Spark

2019

336 páginas

11h 12m

ISBN-10: B07RJY32LC

Reclaim your time, money, health, and happiness from our toxic diet culture with groundbreaking strategies from a registered dietitian, journalist, and host of the "Food Psych" podcast.

68 percent of Americans have dieted at some point in their lives. But upwards of 90% of people who intentionally lose weight gain it back within five years. And as many as 66% of people who embark on weight-loss efforts end up gaining more weight than they lost. If dieting is so clearly ineffective, why are we so obsessed with it?
The culprit is diet culture, a system of beliefs that equates thinness to health and moral virtue, promotes weight loss as a means of attaining higher status, and demonizes certain ways of eating while elevating others. It's sexist, racist, and classist, yet this way of thinking about food and bodies is so embedded in the fabric of our society that it can be hard to recognize. It masquerades as health, wellness, and fitness, and for some, it is all-consuming.
In Anti-Diet, Christy Harrison takes on diet culture and the multi-billion-dollar industries that profit from it, exposing all the ways it robs people of their time, money, health, and happiness. It will turn what you think you know about health and wellness upside down, as Harrison explores the history of diet culture, how it's infiltrated the health and wellness world, how to recognize it in all its sneaky forms, and how letting go of efforts to lose weight or eat "perfectly" actually helps to improve people's health -- no matter their size. Drawing on scientific research, personal experience, and stories from patients and colleagues, Anti-Diet provides a radical alternative to diet culture, and helps readers reclaim their bodies, minds, and lives so they can focus on the things that truly matter.

Resenhas (1)

4 (Muito bom)

Perturbador mas essencial.

Aquele livro que terminei e não sabia se eu havia odiado ou amado. Talvez um pouco dos dois.
Christy é aquela escritora com um sorriso fofo e encantador na foto de contracapa porém uma rebelde na alma. A autora só falta sair do livro e começar uma passeata em sua casa. Mas tudo bem, ela realmente acha que a cultura da dieta é uma inimiga sagaz..e vou te dizer que após terminar o livro eu também acabei achando.
O livro é dividido em duas partes: na primeira seção Christy está determinada a te provar que uma das piores coisas que está acontecendo no mundo ocidental é a cultura da dieta. Esta cultura que nos afasta de um modo de alimentação natural e saudável, que nos rouba nosso tempo, nosso dinheiro e nosso bem-estar. E claro, preciso deixar claro que saudável nesse contexto não é o “saudável” do estilo saladas e frutas mas saudável do estilo como de tudo um pouco e não fico preocupada o tempo todo com o que vou comer.
Já na segunda seção a autora deseja te mostrar uma solução alternativa a esta vida: a alimentação intuitiva. Em minha opinião, nesta parte do livro ela foi um pouco superficial e vaga demais. A alimentação intuitiva possui uma ideia muito sólida e bem estruturada, essa superficialidade descrita no livro não refletiu de forma sensata o quão importante é este conceito.
Aliás caso você queira entender profundamente o que é alimentação intuitiva eu recomendo a leitura do “Intuitive Eating: A Revolutionary Program that Works da Evelyn Tribole e Elyse Resch”.
Como grande parte do livro é sobre a autora te provando o quão maléfica é essa cultura, na segunda parte você está desesperado para uma alternativa. Porém é exatamente aí que o livro fica um pouco raso. Me decepcionei.
Por fim posso dizer que eu poderia gastar linhas e linhas tentando elencar o que me irritou no livro porém para ser sincera eu não consigo entender muito bem até agora. Sei que a visão ideológica foi um dos pontos, outra coisa também seria a ideia da divisão: o mundo está vivendo na dieta mas você está em uma bolha de conhecimento. Mas no fundo não sei descrever exatamente. Talvez seja rebeldia demais para mim.
Mas tirando esses defeitos posso dizer que esta leitura foi essencial em minha vida. Aprendi muito com ela e refleti muito sobre diversas coisas. Este livro mudou minha forma de pensar e isso me toca bastante. Eu pensei em dar uma nota 10 mas pelos pontos que descrevi anteriormente, ficarei com um grande 8.5.
Bora parar de ficar obsessivo com comida, vamos viver gente!

Resumo
O livro em quatro sentenças
1. Você não precisa passar a sua vida inteira pensando na quantidade de comida que ingere, nem o que está ingerindo ou se o glúten irá te matar ou não. Existe um mundo repleto de oportunidades que estão sendo deixadas de lado pois nós gastamos horas e horas de nossas vidas pensando em alimentação.

“If there’s one thing I hope you’ll take from this book, it’s this: You don’t have to spend all your time and energy worrying about food and your body. You can have more mental space to do your work, take care of yourself, spend time with your loved ones, and answer your calling. To, you know, change the world.”

2. A cultura da dieta rouba de você seu dinheiro, seu tempo, sua felicidade e seu bem-estar. Entretanto o pior de tudo é que você não reconhece a dieta como a vilã, mas sim a sua “força de vontade”. Diversos indivíduos pulam de uma dieta para a outra sempre colocando a responsabilidade do fracasso em si mesmos quando na verdade o grande culpado é a própria dieta.

3. Existem diversas maneiras de se camuflar uma dieta. Hoje em dia possuímos diversos “protocolos, detox, plano de alimentação, estilo de vida, etc” que no fundo focam em perda de peso e restrição. Devemos aprender a reconhecer essas dietas modernas que utilizam de diversos subterfúgios.

4. Dietas não funcionam, na verdade, elas te prejudicam. Existe uma alternativa a esta vida: a alimentação intuitiva. Um modo de alimentação que não cria regras e restrição, o modo natural de se alimentar.
“Life beyond diet culture is about having variety and balance in your food choices, and about getting your needs met, both for nutrients and for satisfaction and pleasure.”