Vegetarianismo e Ciência - Um ponto de vista médico sobre a alimentação sem carne

Dr. Julio César Acosta Navarro

Alaúde

2010

252 páginas

8h 24m

ISBN-13: 9788578810542

Português Brasileiro

Fruto de um extenso período de estudos e da revisão de mais de 2.000 artigos científicos, Vegetarianismo e ciência mostra o impacto da dieta vegetariana na saúde do ponto de vista médico. Nesta obra, doutor Julio César Acosta Navarro examina atentamente as relações entre os diferentes tipos de alimentação e diversas patologias humanas, abrangendo ainda temas como potência sexual e dieta, atividade mental e dieta, envelhecimento, longevidade e o regime alimentar como um fator crítico na evolução da humanidade. Uma leitura instrutiva para leigos e especialistas.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Vegetarianismo e ciência

Esse livro contém diversos estudos sobre nutrição e muitas outras áreas da saúde. O autor, cardiologista clínico no Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo, faz correlações entre doenças de todos os tipos e suas significativas melhoras através da dieta vegetariana. O livro é, na verdade, um grande trabalho acadêmico que foi desenvolvido em mais de 20 anos de pesquisas. Não é um livro de leitura linear pois se tratam de estudos publicados, casos, números, e nomes de componentes naturais, vitaminas, proteínas e tudo mais.

Qualquer página aberta aleatoriamente vai descrever algum estudo feito e comprovado durante anos em pacientes em estados graves de saúde ou qualquer tipo de alteração sistêmica, desde um simples vírus, como a Herpes, até doenças mais graves como o câncer e a diabetes. É demonstrado que a dieta vegetariana, para essas pessoas, foi, em quase 100% dos casos, benéfica. Quando não houveram melhoras, não houveram também pioras nos quadros clínicos e esses se mantiveram estáveis. De qualquer forma é aconselhado a leitura linear e progressiva do livro.