Livro maravilhoso, só queria que tivesse mais imagens. Com fotos seria mais fácil de entender como cada massa deve ser modelada.
Panificação e Confeitaria Profissionais
Waine Gisslen, LE CORDON BLEU
Manole
2011
800 páginas
1d 2h 40m
ISBN-10: 8520428509
Português Brasileiro
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Bruna Dolores22/03/2024Resenhou um livro
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