Passado e presente se unem nas receitas típicas selecionadas por uma das referências da culinária mineira, Maria Stella Libânio Christo. O antropólogo e folclorista Tião Rocha conta a história das tradições e a trajetória da cozinha mineira, dos fogões de lenha da Minas colonial aos dias de hoje. Fotos de Humberto Medeiros mostram os pratos especialmente preparados no hotel-escola Senac Grogotó, em Barbacena.