Superinteressante Nº 410 (Dezembro de 2019)

"As raízes do açaí": a reportagem que mais curti, tem muita coisa interessante, mas também algumas desinformações. O fruto do açaí pode sim ser consumido in natura, quando previamente mergulhado em água morna (a polpa se desprende do caroço na boca, uma delícia com farinha, apesar de deixar as mãos e boca manchadas). O processo de higienização do açaí não se restringe apenas à lavagem como foi expresso, em verdade o assunto tem sido tratado com seriedade e fiscalização criteriosa, ... leia mais