Começando com uma receita pra fazer o arroz ficar soltinho, o livro de Viviane Mosé dá continuidade à crítica da linguagem inaugurada com o Toda palavra , de 1997. Ali, iniciando sua trajetória de receitas, depois de relacionar a palavra a uma roupa que a gente veste , Viviane nos ensina a lavar palavras sujas, ou melhor, nos diz da necessidade de esvaziar a palavra do excesso de sentido que a torna carregada, fechada a novas configurações, incapaz de dizer coisas novas.