Se a maioria de suas histórias se desenrola em ambientes rurais, em Três menos um é igual a sete, livro que permaneceu inédito até ganhar esta edição pela Cosac Naify, Piroli empresta sua prosa caipira a uma família urbana, que vive em um apartamento na capital mineira, mas não abre mão de passar os fins de semana na chácara. Eis que um belo dia a propriedade é invadida por ladrões. E a solução encontrada, a contragosto do pai, é arrumar um cachorro. Mas qual não é a surpresa quando, ao invés de um, a família arranja três cães – e, e, junto com eles, “a destruição da horta, do milharal, os pintinhos mortos”. Quando decidem se livrar de um deles, descobrem que de fato o cachorro é o melhor e mais fiel amigo do homem. É aí que a subtração vira multiplicação e a situação fica mais complexa que uma equação de segundo grau. O também mineiro Lelis ilustra a noveleta com as sutilezas de quem conhece bem o cenário retratado: não faltam garrafas sobre as mesas, chapéus de palha, galinheiro, chão de terra batida... Os desenhos singelos a nanquim ganham um tom de verde para iluminar certos quadros das cenas. A edição traz ao final um breve glossário com o significado de palavras próprias da oralidade ou com caráter regional, pouco familiares ao jovem leitor contemporâneo.