Uruguai (col. Cozinhas do Mundo) (Cozinhas do Mundo #21)

Ocupando um pequeno território entre o leste da Argentina e o sul do Brasil, e profundamente influenciado não apenas pela colonização espanhola, mas também pelas raízes italianas de muitos dos seus habitantes, o Uruguai apresenta uma gastronomia que em diversos aspectos pode ser considerada genuinamente de fusão. Neste volume você verá as principais receitas encontradas na capital, Montevidéu, e em seus arredores.

Culinária e Gastronomia