Fundada em meados do século XVI, Vitória tem cerca de 350 mil habitantes, incluindo descendentes dos índios nativos, dos colonizadores portugueses e dos escravos negros, bem como dos imigrantes italianos, alemães, japoneses e de outras etnias, cuja influência está presente na culinária, na música, na literatura e em outras expressões culturais.
Polariza a Região Metropolitana da Grande Vitória, que tem mais de dois milhões de habitantes. Também fazem parte da Região os municípios de Vila Velha, Cariacica, Serra, Viana, Guarapari e Fundão.
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