219 Receitas com Bacalhau

Esta edição reúne as melhoras e mais variadas receitas com bacalhau, outros peixes e frutos do mar para tornar seu cardápio atraente, saudável e saboroso! São opções de entradas, saladas, pratos principais, sopas, caldos e dicas sobre o preparo, principalmente do bacalhau que pode ser um prato mais versátil, muito além da forma tradicional como o preparamos. Este livro traz ainda técnicas de cortes de peixes, limpeza de lula e camarão, receitas explicadas passo a passo, dicas e segredos de chefs e culinaristas para que suas receitas resultem na mais deliciosa experiência, fazendo de cada refeição um ato de celebração e prazer.