Este livro trata da humanização do ensino da área da saúde através da substituição do uso de animais vivos (vivisecção) na educação por métodos alternativos - modelos, vídeos, softwares - que demonstram ser tão ou mais eficazes do que o uso tradicional de animais em laboratório. Vem também colaborar com a tão almejada humanização curricular, visto que o uso de animais vivos pode levar os estudantes da área da saúde, a uma dessensibilização, transponível aos pacientes.
Sérgio Greif: biólogo e mestre em alimentos e nutrição pela UNICAMP. Coordenador do Departamento de Meio Ambiente da Sociedade Vegetariana Brasileira.