Cozinha de protesto

Não faltam livros e sites para quem busca formas de ser participativo e aderir à resistência. Cozinha de protesto, no entanto, é a primeira obra que mostra como a alimentação pode ser um caminho para mudanças positivas. Além disso, é um guia para escolhas alimentares e de estilo de vida que qualquer um pode fazer, resultando em uma mudança positiva em face dos profundos desafios de nosso tempo.

Nossas escolhas alimentares têm muito mais impacto social, político e econômico do que a maioria das pessoas imagina. Quem tem sorte se alimenta três ou mais vezes ao dia, e o que comemos ou deixamos de comer não afeta apenas nossa saúde pessoal e o meio ambiente, mas também se conecta com questões de justiça, misoginia, segurança nacional e direitos humanos.

Com posfácio de Daniela Rosendo, doutora em filosofia e uma das maiores especialistas em ecofeminismo no Brasil, este livro mostra que qualquer pessoa pode contribuir para uma mudança positiva em face dos profundos desafios do nosso tempo.

Culinária e Gastronomia / Medicina e Saúde