Cozinha País a País - Rússia

Embora o falso brilho que ornava as cozinhas do czares da Rússia, antes da revolução --feita por um povo que tinha ao seu alcance as formas mais básicas de se alimentar--, desperte um certo gosto rançoso, o encontro com a magnificência da cozinha clássica devolve uma relíquia, cuidadosamente resgatada do passado.